Шоколадови салами
Опитайте нашите вкусове
Повече за Шоколадовите салами
Нашите шоколадови салами са вдъхновени от старите португалски и италиански рецепти за Salame de chocolate/Salame al Cioccolato.
Направени от първокласен черен, млечен и бял белгийски шоколад "Callebaut", френско масло, натурално алкализирано какао, внимателно подбрани сортове ядки, леки ванилови бисквитки за допълнителна хрупкавост, сушени плодове, Портвайн, висококачествен карибски ром, ликьор Коантро, ликьор Амарето, спешълти кафе за истинска експлозия от вкусове.
Суровините, които ползваме НЕ съдържат палмова мазнина! Не използваме КОНСЕРВАНТИ и не добавяме Е-та, масово употребявани в хранително-вкусовата промишленост.
Внимателният подбор на естествени и оригинални суровини, съчетани с традиционни рецепти и занаятчийски методи на производство, го правят любим продукт за все повече наши клиенти, предлагайки им автентично
вкусово изживяване.
Предлагат се в 7 изкусителни варианта:
- Декаденс (Италиан) с шам фъстък и
боб Тонка - Ретро с локум и орехова ядка
- Кафе и пекан
- Портокал, лешник и ликьор Коантро
- Бял шоколад, сушени плодове и ликьор Амарето
- Солен карамел и печен лешник
- Айриш крем и печен бадем
Защо ще ви хареса?
- Перфектен баланс: хрупкавостта на бисквитите контрастира със сладостта и мекотата на шоколадовото сърце.
- Интензивен вкус: различните видове шоколад и ядките предлагат разнообразие от вкусове и аромати.
- Оригинален формат: шоколадовият салам е десерт със запомнящ
се цилиндричен вид, завит в мрежичка и красива декорация. - Пътешествие със стил: всяка хапка ви пренася в слънчевите земи на Португалия и Италия.
История
Произходът на шоколадовия салам все още е повод за дискусия. Смята се, че има италиански корени, но някои твърдят, че това е и португалски манастирски сладкиш, по-късно пренесен в Бразилия. Истината е, че независимо от произхода си, той е вкусен!
Не е типична коледна рецепта, напротив, добре дошъл е през цялата година. Идеален по всяко време и радващ всички възрасти.
Шоколадовият салам или „Salame di cioccolato“ на италиански, често се
сервира като десерт в селските тратории в Италия, но и португалците също много обичат „Salame de Chocolate“, където се прави с бисквити Мария, които са подобни на нашите чаени. Казват, че това е един от любимите им сладкиши.
Има много вариации според страната и региона, но по същество това
декадентско сладко съкровище се приготвя от качествен шоколад, сушени плодове, какао и алкохол.
В Бразилия е известен като Chocolate Salaminho, а не Palha Italiana, както
често се споменава.
Шоколадовият салам е толкова вкусен, че е оценен по целия свят с дължимите си вариации и адаптации!
Как започна всичко
Здравейте!
Казвам се Наталия и съм вдъхновител на идеята за създаване на първата сладка Salameria в България.
Още от дете любовта и интересът ми към португалската и испанската култура и език бяха формиращи за мен. След завършване на Испанската гимназия в София, постепенно в мен се разви и неугасваща страст към сладкарството, което приемам като изкуство, като начин на изразяване, а поднасянето на десертите и тяхната дегустация като истинска церемония. Обучавах се при редица топ сладкари, включително и в HRC кулинарна академия.
Така неусетно се зароди идеята за създаване на Salameria Sofía .
Salameria Sofía е първото сладкарско пространство, посветено единствено на шоколадовия салам, класиката на португалските и италиански сладкиши. Това е нашият сладък деликатесен магазин, създаден от силната любов към кулинарията, качествения шоколадов вкус и силата на традициите.
Ние сме първата марка, която преоткрива традиционния шоколадов салам у нас в седем оригинални и авторски разновидности. Нашите отправни точки са голямото ни желание за иновации, креативност и експериментиране с вкусове и текстури. Типичните португалски и италиански съставки намират основно място в нашите сладки вариации и предизвикват небцето на шоколадовите ценители.
Доставка в рамките на 48 часа. Безплатна доставка над 50 лв.
Поръчай през нашия онлайн магазин
